四川省茂縣大紅袍花椒保鮮處理技術試驗成功
信息來源：中國林業(yè)網 發(fā)布日期：2015-08-24 瀏覽次數(shù)：4963次
中國林業(yè)網8月24日訊：8月15日，從四川省茂縣農商對接暨六月紅花椒合作社與上海鮮能紅花椒保鮮產品首發(fā)會獲悉，阿壩州茂縣六月紅花椒與上海鮮能實業(yè)有限公司采用液氮冷凍技術解決紅花椒保鮮難題取得成功，并在首發(fā)會上簽訂為期10年的項目合作協(xié)議。另外，參會企業(yè)現(xiàn)場簽約1500件（每斤鮮花椒30元，8斤/件），簽約額共計36萬元。
液氮冷凍處理設備工藝流程可操作性和實用性十分便捷，每30立方米液氮能夠處理鮮花椒近20噸。初步概算，通過保鮮處理的紅花椒每斤的銷售價值可增加1倍多，極大限度地增加花椒銷售的附加值，同時還保證了紅花椒采摘源頭和食用終端品質、色澤、品味（麻、香、鮮）的一致性，也解決了老百姓采摘時靠天吃飯、晾曬難的瓶頸，在很大程度上降低了勞動成本，增加了農戶的收入。
