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　　【共同社11月15日電】日本牧原養鰻公司（鹿兒島縣東串良町）13日宣布，將對近畿大學研發的“鰻魚味鯰魚”進行商業化養殖。力爭到明年的“土用丑日”前養殖約10萬條。近年來由于鰻魚養殖所需的天然鰻苗減少，鰻魚價格持續高漲。該公司爭取明年以低于鰻魚價的親民價格銷售烤鯰魚等。

　　在大阪市舉行記者會的該公司社長牧原博文表示：“已經打造出能讓更多消費者品嘗鯰魚的方式”，表達了對今后推廣有關商品的期待。該業務由牧原養鰻成立的“日本鯰魚生產”負責，研發人員、近畿大學副教授有路昌彥擔任董事長。

　　近畿大學對餌料及水質管理進行反復實驗，成功開發出沒有土腥味又與鰻魚口感相似的鯰魚品種。有路等將為養殖提供技術支持。

　　記者會上，有路表示“希望將來在各地餐飲店都能輕松品嘗到鯰魚料理”。